| ntttttt nntttttt【友情提示】请先仔细学习下面的使用步骤，查表请复制下面的查询表 nntttttt【使用方法】：将葡萄或是葡萄酒倒入洁净、干燥的量筒中；对葡萄汁和发酵开始后相对密度大于1的葡萄酒选用1.0~1.1的比重计，随着酒精发酵的不断进行，葡萄酒的相对密度会逐渐下降，当降至1.0以下时，应及时更换0.9~1.0的比重计；插入比重计时注意比重计不得接触量筒壁，同时插入温度计，水平观测，量筒内试样液面呈弯月形，读取数时应读比重计刻度与液面弯月相切处的刻度值，同时观察液面温度（不得低于20度） nntttttt自酿葡萄酒加糖要加多少呢？什么时候加？如何加？
ntttttt 加多少要根据您希望做成多少酒精含量的酒，以及您的葡萄本身的含糖量来定：通常17-18克/升的糖可以转化为1度的酒精，那我们要做成酒度为12的干红葡萄酒，就必须保证1升葡萄汁里至少含有17*12=204克糖，如果我们先测出葡萄本身的含糖量只有140克/升，就1升葡萄汁就需额外的加204-100=104克糖进去，如果我们有10升待发酵的葡萄汁，那总共需要加糖：10*104克=1040克糖（即20斤葡萄加糖2斤）。一般的葡萄的糖度都大于100克，所以20斤葡萄加糖不超过20斤白砂糖。自爱者加糖都会超过我计算的量的，因为他们喜欢喝甜酒，甜酒也是不错的选择，不过加糖过量的方式获得的甜酒一般酒度比较高，大约14-18度左右，酒精味很冲的，哈哈，可以尝试者做做低度甜酒，就是在发酵一半的时候把酒冰冻，终止发酵，然后赶紧过滤，也可以采用装瓶后巴斯杀菌确保稳定。 nntttttt附: nntttttt
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